Farinata di ceci con pesto e chips di patate viola
Farinata di ceci con pesto e chips di patate viola
Ecco una ricetta per un pranzo bilanciato, gustoso e leggero!
INGREDIENTI:
• 50g farina di ceci
• 150ml acqua
• 10ml olio
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucch. pesto
• 120g patate viola
PROCEDIMENTO:
Per la farinata: mescolare 50g farina di ceci con 150ml di acqua, 1 cucch. olio EVO e 1 pizzico di sale e pepe.
Mescolare bene tutto e inserire in una padella piccola, in modo che l’impasto sia alto circa 1.5cm. Cuocere in una placca del forno coperta da arta forno per 20-25 min a 200g circa, forno statico.
Per le patate: tagliare le patate viola a rondelle sottili e disporle su un piatto steso. Condire con 1 filo di olio e sale e pepe q.b. infornare nel forno a microonde per 7-8 min alla massima potenza.
Composizione nutrizionale:
GRASSI 16,7g
CARBO 62,1g
PROTEINE 16,5g
KCAL 465
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