Fiori di zucca ripieni di ricotta di capra, semi di papavero e zafferano
Fiori di zucca ripieni di ricotta di capra, semi di papavero e zafferano
Ingredienti per 2 persone
• 6 fiori di zucchina belli grandi
• 200g ricotta di capra
• 20g semi di papavero
• 1 bustina di zafferano
• Sale e pepe q.b.
• Timo fresco
Procedimento
Sciacquare delicatamente i fiori di zucchina e lasciarli asciugare su un panno pulito. Nel frattempo in una ciotola unire la ricotta, i semi di papavero, lo zafferano e sale e pepe a piacere. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto compatto, liscio e omogeneo. Riempire i fiori di zucchina con l’aiuto di una sac a poche o di un cucchiaino. Rivestire una placca da forno con della carta forno e adagiare i fiori ripieni. Cospargerli con un filo di olio, una spolverata di pangrattato e foglioline di timo. Cuocere per 15-20 minuti a 180°, forno ventilato. Servire ancora caldi e gustare! Provateli così o come accompagnamento ad un risotto di zucca.
Tempo: 30 minuti
Livello di difficoltà: BASSO
Abbinamento: BABASUCCO TONICO
Ingredienti: Infusione a caldo (di Tè Mate, Tè Verde Gunpowder, foglie di Menta e Pepe di Cayenna) 74,7%, Limone 8%, Uva 7,1%, Sciroppo d’agave 6%, Mela Rossa 4%.
L’estratto TONICO è una carica di energia, ideale nelle situazioni in cui ci si sente spenti!
NUOVA RICETTA!
Il Pepe di Cayenna dona un pizzico di piccantezza per svegliare i sensi, lo Sciroppo d’Agave
è carburante energetico pronto all’uso ed il succo di Limone fornisce tantissime vitamine e
antiossidanti. Da oggi, la nostra ricetta si arricchise con l’INFUSO di mate, per una carica di energia aggiuntiva!
ESTRATTO PRESSATO A FREDDO in formato da 250ml, CON FRUTTA FRESCA.
Ricco di Vitamine, Minerali e Sostanze antiossidanti.
ARRICCHITO CON VITAMINA C
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