HUMMUS DI LENTICCHIE

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HUMMUS DI LENTICCHIE

L'hummus di lenticchie é uno sfiziosa crema da consumare da sola, con una misticanza di verdure (carote, finocchio, sedano..) o spalmata su del buon pane integrale!

Una ricetta velocissima e molto personalizzabile. 

INGREDIENTI (2-3 persone): 

300 g di LENTICCHIE
50 g di SESAMO
1/2 cucchiaino di PAPRIKA
Il SUCCO di 1/2 LIMONE
Un pizzico di SALE e PEPE
Un pizzico di AGLIO in polvere
2 cucchiai di OLIO D'OLIVA

PROCEDIMENTO (5 minuti): 

  1. Sistemare tutti gli ingredienti in un frullatore o in una ciotola utilizzando il frullatore ad immersione. Condire con tutte le spezie a piacere. Riadattare le quantità secondo le proprie preferenze di gusto. Ad esempio l'aglio non è sempre gradito da tutti i palati! 
  2. Aiutarsi con acqua se la crema ottenuta risulta dura da frullare. 
  3. Continuare a frullare fino ad ottenere una crema omogenea e morbida. Consumare a piacere!

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