Tofu grigliato con finocchi e paparika

In: Cena

Tofu grigliato con finocchi e paparika

Ingredienti per 2 porzioni:

• 200g finocchi freschi
• 200g tofu al naturale
• 20ml olio EVO
• 10ml aceto balsamico
• 20g semi di sesamo
• Paprika, 1 paio di spolverate
• Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Tagliare il tofu in cubetti e mettere in visione per almeno 1 ora in un’emulsione di olio, aceto balsamico, paprika, semi di sesamo,sale e pepe.
Scaldare una griglia con fiamma alta, tagliare i finocchi a listarelle e adagiare sulla griglia, spennellare con l’emulsione utilizzata per il tofu. Grigliare anche il tofu per qualche minuto. Servire caldi su un letto di insalata.

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