Il laboratorio

Il laboratorio BABASUCCO funziona come un grande frigorifero: all’interno di una camera bianca a 4°C, costantemente pulita, viene selezionata e lavata frutta e verdura che viene poi inserita all’interno di un estrattore a freddo.

Proprio per questo il succo si dice “pressato a freddo”. 

La bassa temperatura si estrazione permette di mantenere intatti i nutrienti e gli aromi.

La pressa e la temperatura del laboratorio rallentano la denaturazione della frutta e verdura.

Dopo l’estrazione del nettare, i succhi vengono immediatamente imbottigliati. I nostri estratti hanno così una "clean label", poiché è presente sono la frutta e la verdura, senza altri additivi aggiunti. 

BABASUCCO utilizza il trattamento HPP (High Pressure Processing), un procedimento che rende il succo ancora più sicuro:

Una volta chiuse, le bottiglie vengono immerse nell’acqua, alla quale viene esercitata una pressione di 6000bar: l’equivalente di un’immersione a 60km sott’acqua. Addio micro-organismi nocivi!

Contrariamente alla pastorizzazione a caldo che ditrugge i nutrienti sensibili, il processo HPP mantiene vive tutte le sostanze nutritive e permette ai succhi
 di conservare la loro freschezza fino a 30 giorni.

Il prodotto conserva tutte le vitamine, enzimi, antiossidanti e nutrienti, ma priva di tutti i batteri nocivi e gli organismi patogeni potenzialmente dannosi come la Listeria, Salmonella, Vibrio, Norovirus, E. Coli, muffe e lieviti. Tutti quelli che potrebbero essere contenuti in frutta e verdura fresche e non trattate.

Un trattamento detox così non è da tutti!

SELEZIONE D’ECCELLENZA

Frutta e verdura selezionate, lavate e pulite in una camera ad alta pulizia.

PRESSATURA A FREDDO

La frutta viene pressata all’interno di una pressa idraulica che non genera calore.

IMBOTTIGLIAMENTO IMMEDIATO

Dopo l’estrazione del nettare, i succhi vengono immediatamente imbottigliati.

TECNOLOGIA HPP

High Pressure Processing: le bottiglie vengono immerse nell’acqua ad una pressione di 6000bar.

ENJOY

Con il trattamento HPP, BABASUCCO è ricco di tutte le sue proprietà nutritive e pronto per essere bevuto.

"
Usiamo cookies per migliorare la tua esperienza online sul nostro sito, beneficiare di alcune opportunità (come salvare la tua “shopping basket” online),

fornire funzionalità di social media (Facebook, Instagram ecc.), personalizzare i contenuti e gli annunci che vedi in base ai tuoi interessi (sul nostro sito e su quello dei partners).

I cookies possono, inoltre, aiutarci a comprendere le modalità di utilizzo del nostro sito. Clicca qui | Accetta