INSALATA TIEPIDA DI TONNO, MELA E BARBABIETOLA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
1 mela verde o granny smith
180g tagliata di tonno fresco
Succo di un lime
20g semi di girasole
200g barbabietola fresca
Insalata mista (rucola e radicchio rosso)
20ml olio Extravergine
Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Tagliare il tonno a cubetti piccoli e lasciare in visione con l’olio, lime e sale e pepe. Prendere la mela, sbucciarla e tagliarla a cubetti. Nel frattempo, preparare le chips di barbabietola tagliando le barbabietole fresche in fettine sottili e disporle su un piatto piano. Cospargere con un pizzico di sale e un filo di olio e mettere in microoonde per 8 minuti a potenza massima. Una volta pronte, comporre il piatto con un letto di rucola e radicchio rosso, il tonno e il succo della sua visione, la mela, le chips di barbabietola e i semi di girasole.


Mela e barbabietola… dove l’ho già sentito? Ma certo, nel babasucco GOODAGE! Accompagnalo questo pranzo light Per un pieno di antiossidanti e fibre.

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