
Paccheri al Kamut con crema di broccoli
Paccheri al Kamut con crema di broccoli
Una ricetta sfiziosa, facile e vegan friendly!
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Ingredienti per 1 porzione:
70 g paccheri al Kamut
150 gr broccoli già cotti
50 g tofu
10 ml olio extravergine
sale, pepe qb.
1 cucchiaio di pinoli tostati
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Procedimento:
Cuocere i paccheri in acqua salata lasciandoli al dente. In un mixer frullare i broccoli con il tofu, l'olio, i pinoli, il pepe ed un pizzico di sale. Aggiungere poca acqua di cottura e frullare.
Condire poi la pasta con questa crema..I broccoli, come tutte le crucifere, sono ricchi di antiossidanti. Potenzia il loro effetto abbinando questa ricetta a BABASUCCO DETOX, l'estratto perfetto per i cenoni natalizi!.