Paccheri al Kamut con crema di broccoli

list In: Cena

Paccheri al Kamut con crema di broccoli

Una ricetta sfiziosa, facile e vegan friendly!

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Ingredienti per 1 porzione:

70 g paccheri al Kamut

150 gr broccoli già cotti

50 g tofu

10 ml olio extravergine

sale, pepe qb.

1 cucchiaio di pinoli tostati

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Procedimento:

Cuocere i paccheri in acqua salata lasciandoli al dente. In un mixer frullare i broccoli con il tofu, l'olio, i pinoli, il pepe ed un pizzico di sale. Aggiungere poca acqua di cottura e frullare.

Condire poi la pasta con questa crema..I broccoli, come tutte le crucifere, sono ricchi di antiossidanti. Potenzia il loro effetto abbinando questa ricetta a BABASUCCO DETOX, l'estratto perfetto per i cenoni natalizi!.

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