SGOMBRO IN GUAZZETTO DI POMODORI

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RICETTA: SGOMBRO IN GUAZZETTO DI POMODORI

SGOMBRO IN GUAZZETTO DI POMODORI 

Per un boost di Omega3 

INGREDIENTI: 
FILETTI DI SGOMBRO FRESCO
POMODORINI
OLIVE TAGGIASCHE
SPICCHIO D'AGLIO
OLIO D'OLIVA
ORIGANO E PEPE

PROCEDIMENTO: 

  1. Tagliare i pomodorini a metà.
  2. In una padella a fuoco medio⁠ aggiungere un filo d’olio, lo spicchio d’aglio tagliato in due e i due filetti di sgombro (anche con la pelle). ⁠⠀
  3. Cuocere i filetti di sgombro 2⁠ minuti per lato. Durante la cottura la pelle dello sgombro si può togliere facilmente con una forchetta.⁠⠀
  4. Aggiungere mezzo bicchiere d‘acqua, farla evaporare, unire le olive e i pomodorini. ⁠⠀
  5. Aggiungere un pizzico di pepe, mettere il coperchio e cuocere per circa 10-12 minuti a fuoco basso.⁠⠀
  6. Scoperchiare, alzare la fiamma per qualche minuto e far ridurre il liquido di cottura. ⁠⠀
  7. Spolverare con origano e servire. (Nei filetti di sgombro possono essere presenti delle spine).⁠⠀

⁠⠀
Abbinate la ricetta al nostro estratto GOODAGE, ricco di antiossidanti e vitamine!

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